生姜の活用について

　八代市には、熊本県産生姜（全国生産第２位）を４０％近く生産する東陽町があります。
　晩白柚、塩トマト、いぐさも取得しているＧＩ表示（地域ならではの自然的、人文的、社会的な要因の中で育まれてきた品質、社会的評価等の特性を有する産品）を生姜でも取得しております。
　ＧＩ表示の取得はとても難しく、全国の生姜の産地では唯一東陽町のみが取得しています。
　このように全国に自慢できる生姜を東陽町では１００軒以上の農家で生産されています。
　近年クルーズ船の寄港も増え、外国人旅行者、国内旅行者向けに八代地域の特産品料理を開発・提供することで、八代地域の魅力を高め、外貨獲得の機会の創出につなげ、地域全体の経済活性化を目指していくことが必要と考えております